Inhoud
Belangrijkste voedingsmiddelen die de verzuring tegengaan van het lichaam
Er zijn een enorm aantal verschillende soorten dieet voorhanden. Mensen weten op de duur niet meer wat er allemaal goed is en wat we beter vermijden. Het ene dieet gaat de nadruk leggen op het vermijden van koolhydraten.
Het andere gaat dan weer hoge hoeveelheden eiwitten consumeren. Hoge hoeveelheden vetten toevoegen of juist vermijden. Er zijn mensen die volledig gaan vasten gedurende enkele dagen of weken. Al deze verschillende soorten dieet hebben hun voordelen en nadelen.
Een dieet waar we het niet over hebben gehad is het alkaline dieet. Nu het is niet meteen nodig om het boek aan te schaffen om er meer over te weten te komen. Want in dit artikel geven we de belangrijkste voeding tegen verzuring van het lichaam voor je prijs.
Voeding tegen verzuring behoort tot het alkaline dieet. En dat is vooral gunstig om chronische aandoeningen te helpen bestrijden. Denk maar aan artrose, diabetes, hoge bloeddruk, te hoog cholesterol, kanker en vele andere.
De meeste mensen eten teveel zure voeding. Dat kan voeding zijn met een lage PH waarde. Maar dat kan ook voeding zijn die in het lichaam snel gaat verzuren. Denk maar aan suikerrijke frisdrank.
Wat doet voeding tegen verzuring?
Voedingsmiddelen die de verzuring van het lichaam gaan tegengaan zullen de PH waarde in het lichaam verhogen. Dat betekent dat de PH van het bloed en van onze urine gaat stijgen. Voor een deel is deze PH waarde afhankelijk van de samenstelling van de mineralen in ons lichaam. En de verhouding tussen deze mineralen.
Alle levende organismen zijn afhankelijk van een gezonde PH waarde. Er zijn mensen, en zelfs wetenschappers die beweren dat ziektes zich niet of nauwelijks kunnen manifesteren in een lichaam met een gebalanceerde PH waarde.
Het lichaam zal in alle mogelijke omstandigheden proberen om de PH waarde van het lichaam in balans te houden. Dat is echter van heel wat factoren afhankelijk. We hebben het dan vooral over ons dieet. Maar ook over wanneer we het laatst gegeten hebben. Wat we gegeten hebben. En hoeveel vocht we innemen in het lichaam.
Wanneer we teveel zure voedingsmiddelen eten kunnen we te maken hebben met verzuring van het lichaam.
Wat betekent die PH waarde van het lichaam nu?
PH is een Engelse afkorting van Potential of Hydrogen. Elke vloeistof heeft een bepaalde zuurtegraad. Ook in ons lichaam, die voor meer dan 70% bestaat uit water, hebben we dus een bepaalde zuurtegraad.
Deze waarde van de vloeistof kan variëren tussen 0 en 14. Dus waarbij 0 staat voor zeer zuur. En 14 staat voor zeer alkalisch of ontzurend.
Een PH waarde van 7 wordt gezien als neutraal. In de meeste gevallen heeft water een PH waarde van gemiddeld 6.3 tot 7.5.
De optimale waarde voor mensen is 7.4, maar dat is niet makkelijk te halen. Het overgrote deel van de bevolking heeft een (veel) lagere PH waarde.
Hoe zuurder ons lichaam is, hoe lager de hoeveelheid mineralen die het lichaam kan vasthouden. Het is dus belangrijk dat we daar iets aan doen.
Voordelen van voeding tegen verzuring
Wanneer we het lichaam kunnen ontzuren door middel van voedingsmiddelen die de verzuring tegengaan te gebruiken. Kunnen we genieten van een aantal voordelen.
- Sterkere botten en spieren
- Gezondere bloeddruk
- Lager risico op beroerte
- Minder ontstekingen in het lichaam
- Minder last van chronische pijn
- Betere opname van mineralen
- Betere opname van vitamines
- Versterkt het immuunsysteem
- Preventie tegen kanker
- Preventief tegen overgewicht
Voorbeelden van voeding tegen verzuring
Meest ontzurende voedingsmiddelen
Meest ontzurende voedingsmiddelen- Citroen
- Limoen
- Watermeloen
- Pompelmoes
- Mango
- Papaya
- Asperges
- Ajuin
- Peterselie
- Spinazie (vers)
- Broccoli
Sterk ontzurende voeding
- Gember
- Esdoorn siroop
- Rijstsiroop
- Stevia
- Dadels
- Vijgen
- Meloenen
- Druiven
- Papaya (onrijp)
- Kiwi
- Blauwe bessen
- Lijnzaad
- Lijnzaadolie
- Amandelen
- Appelen
- Peren
- Rozijnen
- Okra
- Pompoen
- Groene bonen
- Bieten
- Selder
- Boerenkool
- Zoete aardappelen
- Wortelen
- Groene thee
- Kruidenthee
- Sap van groenten
Sterk tot matig ontzurend
- Honing
- Ongeraffineerde suiker
- Sinaasappel
- Banaan
- Kersen
- Paddenstoelen
- Abrikozen
- Aardbeien
- Tomaten
- Ananas
- Tofu
- Radijzen
- Paprika
- Perziken
- Wilde rijst
- Olijven
- Peulvruchten
- Asparagus
- Spruiten
- Bloemkool
Dat is een (beknopte) lijst met ontzurende voedingsmiddelen die de verzuring van het lichaam tegengaan. Er zijn zeker nog andere soorten te vermelden zoals bijvoorbeeld komkommer.
Verder behoort water tot de neutrale voedingsmiddelen. Zij bevatten een gemiddelde PH waarde. Alle soorten vlees, zuivel en zoetigheden behoort tot de zure voedingsmiddelen. Waaronder dus ook koffie, energiedrank, tabak en alcohol.
Deze dienen we zeker te proberen vermijden wanneer we deze voeding tegen verzuring gaan toevoegen aan ons dieet.
